La Carte

* Les Entrées : *

• Céviche de bar : 11 €
  Céviche de bar, mousse pamplemousse, gel mandarine, suprême..

• Velouté de Butternut et espuma au café : 11 €
  Servi avec son biscuit café et graines de courges

• Ravioles de noix de joue de boeuf confite : 11 €
  bouillon de légumes d'hivers et champignons

• Gravlax de saumon : mayonnaise à l'aneth, tartine grillée :12 €

• Foie gras de canard du sud ouest marbré au cacao, chutney poire-chocolat : 15 €

• L'ardoise mixte (idéal à l'apéro) : gravlax de magret, jambon de bayonne, coppa, spinata, porcetta, terrine de cochon aux noisettes, tome de brebis et beuure maison à la provençale : 15 €

• * Tous nos plats sont faits maison

* Les plats : *

•  Pavé de lieu noir façon tartiflette : galette de pomme de terre,reblochon.. : 21€

• Filet de Bar, sauce aux fruits de la passion, potatoes et fondue de poireaux : 21 €

• Tajine de veau aux saveurs exotique : patate douce, ananas... : 21 €

• Salade tiède de champignons, oeuf parfait et chiffonade de jambon de parme : salade, copeaux de parmesan, champignons, radis, oeuf parfait et chiffonade

• Magret grillé(250 grs), sauces maison, frites et salade :25 €

• Burger du moment : boeuf haché maison, raclette, sauce mouatrde, cornichons, coppa, servi avec frites et salade : 16 €

• Tartare de boeuf charolais coupé au couteau à l'italienne, copeaux de parmesan, pesto, pignon de pin et tomates confites, glace à l'échalotte, servi avec frites et salade :21 €

• Assiette végétarienne : potatoes, fondue de poireaux, champignons, légumes grillés de saison,trio de sauces maison : 19 €

• Burger végétarien : pain maison, sauce au chèvre, raclette, ananas, patate douce et falafel: 16 €
  
  * Tous nos plats sont faits maison
  
  
  
  
  
   

* Les desserts : *

• Macarons au praliné et compotée poire-vanille : 9 €
• Tarte au citron meringuée destructurée : 9 €
• Profiteroles traditionnelles, chou craquelin, glace vanille maison, chantilly et chocolat chaud : 10€

• Craquant au Chocolat et tuiles au grué de cacao : 9€

• Assiette de fromage et sa confiture de cerise noire : 9€

• Café gourmand : 10 €

• * Tous nos plats sont fait maison "
  
  
  
  
  
  
   

EFormule :

Entrée-Plat-Dessert : 18.50 €

Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 15.50 €

"Veuillez noter que notre formu/le de déjeuner est disponible tous les jours de la semaine, à l'exception des week-ends et des jours fériés. Le menu du jour est préparé chaque matin à partir d'ingrédients frais, ce qui signifie qu'ils peuvent être épuisés au cours du service et modifiés en conséquence. À moins d'allergies alimentaires, nous ne pouvons pas personnaliser le menu pour éviter tout gaspillage, une cause qui nous tient à cœur.

MENU A 35 €

(entrée, plat, dessert)
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 Les Entrées :

• Velouté de Butternut, espuma au café, biscuit café et graines de courges

• ou Ceviche de bar aux agrumes, mousse pamplemousse et gel mandarine

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Les plats :

• Filet de Bar poêlé, Sauce aux fruits de la passion, potatoes et fondue de poireaux

• ou Tajine de Veau aux saveurs exotiques, patate douche, ananas caramélisé et grenailles                                            

  •                                                   -----

• Les desserts :

• Macaron praliné et poire : macaron ganache praliné, compotée poire-vanille

• Craquant au Chocolat : Craquant praliné, crémeux chocolat, ganache et tuile au grué de cacao

                    Jeudi 23 Janvier

Entrée : Tortilla de pomme de terre, salade verte

Plat : blanquette d'encornet, pommes grenailles

Dessert : Crème brûlée aux fruits exotiques

"tout nos plats sont faits maison à partir de produits bruts et frais"

Menu sans gluten

Enfants ( - de 12 ans)
12 €

Viande ou poisson, frites maison, légumes

Assortiments de desserts