La Carte

* Les Entrées : *

• Pressé de raie à la provençale : 11 €
  Effiloché de raie, poivrons rouges, crumble à la tomate et glace crustacé

• Velouté de chou-fleur et son oeuf parfait : 11 €
  Crémeux de chou-fleur, champignons, noisettes et oeuf parfait

• Croissant à la gorgozonla : 11 €
  Feuillété, noix, chutney de poires, fondue oignons, gorgonzola, gravlax de magret

• Gravlax de saumon : mayonnaise à l'aneth, tartine grillée :12 €

• Foie gras de canard du sud ouest marbré au cacao, chutney poire-chocolat : 15 €

• L'ardoise mixte (idéal à l'apéro) : gravlax de magret, jambon de bayonne, coppa, chorizo, terrine de cochon aux noisettes, tome de brebis  : 14 €

• * Tous nos plats sont faits maison

* Les plats : *

• Dés de Saumon au chorizo, grenailles, champignons, poivrons rouges, tomates: 21€

• Filet de Dorade Royale, sauce mangue-vanille, noodle aux carottes: 21 €

• Parmentier de lapin confit au foie gras, salade verte : 21 €

• Salade césar : salade, tomates, poulet basse température, copeaux de parmesan, croûtons, oeuf mollet pané, sauce césar : 16 €

• Magret grillé(250 grs), sauces maison, frites et salade :25 €

• Burger du moment : boeuf haché maison, gorgozonla, sauce roquefort, chutney de poires, bacon, servi avec frites et salade : 16 €

• Tartare de boeuf coupé au couteau à l'italienne, copeaux de parmesan, pesto, pignon de pin et tomates confites, glace à la moutarde, servi avec frites et salade :21 €

• Assiette végétarienne : mousseline de petits pois et ketchup de carottes, polenta, pommes duchesse et légumes du soleil, servi avec un trio de sauces : 19 €

• Burger végétarien : pain maison à la tomate, sauce au chèvre, cheddar, tomate rôtie et falafel: 16 €
  
  * Tous nos plats sont faits maison
  
  
  
  
  
   

* Les desserts : *

• Martinique-Rochefort, chou craquelin, mousse vanille, ananas caramélisés, glace : 9 €
• Sphère pomme et coeur framboise : 9 €
• Profiteroles traditionnelles, chou craquelin, glace vanille maison, chantilly et chocolat chaud : 10€

• Craquant au Chocolat et tuiles au grué de cacao : 9€

• Assiette de fromage et sa confiture de cerise noire : 9€

• Café gourmand : 10 €

• * Tous nos plats sont fait maison "
  
  
  
  
  
  
   

EFormule :

Entrée-Plat-Dessert : 17.90 €

Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 14.90 €

NOUS SOMMES FERMES POUR CONGES MARDI ET MERCREDI
          A TRES VITE !!!   JEUDI 12/09 REEOUVERTURE.

"Veuillez noter que notre formu/le de déjeuner est disponible tous les jours de la semaine, à l'exception des week-ends et des jours fériés. Le menu du jour est préparé chaque matin à partir d'ingrédients frais, ce qui signifie qu'ils peuvent être épuisés au cours du service et modifiés en conséquence. À moins d'allergies alimentaires, nous ne pouvons pas personnaliser le menu pour éviter tout gaspillage, une cause qui nous tient à cœur.

MENU A 35 €

(entrée, plat, dessert)
---
 

 Les Entrées :

• Gaspacho de melon, fêta, jambon de pays et son sorbet maison à la feuille de menthe

• ou Pressée de raie à la provençale, glace crustacé

-----

Les plats :

• Filet de bar poêlé, beurre blanc à l 'orange et écrasé de pomme de terre au citron confit

• ou Filet mignon en basse température, crème d'ails, légumes du soleil, grenailles et crumble d 'herbes.

•                                                            -----

• Les desserts :

• Pavlova aux fruits rouges

• Craquant au Chocolat et tuiles au grué de cacao

                            Mardi 08 Octobre 2024

Entrée :

Velouté de butternut, espuma au lard

Plat :

Filet de poulet, sauce pomme golden et tagliatelles

Dessert :

Bavarois aux fruits exotiques

"Tous nos plats sont fait maison à base de produits frais"

"

Enfants ( - de 12 ans)
12 €

Viande ou poisson, frites maison, légumes

Assortiments de desserts